jule forklæde

i en butik den anden dag, jeg kom til at købe dette helt enkle røde forklæde.
at jeg så bare har givet forklædet lidt personlig stil, er vel hygge og efter smag og behag :-)


til venstre støvlen: det var inspiration der sidste år, satte dem på gaverne når de pakkede ind - så genbrug :-)

til højre: har klippet et par stykker kunstig gran af, en gran ranke jeg har om døren, syet det fast og (pyntet) med et hjerte og en stjerne :-)

Glædelig jul 

jule (pynt)

købte den anden dag disse 2 "kræmmerhuse" syntes egentlig de hænger meget godt i det gran med et par julekugler...
grannet er blot gjort fast med små kroge på indersiden af dørkarmen

dekoration med grene

I en butik idag, så jeg de havde taget nogen  større grene, og nogen var spray malet sølv og andre guld, det måtte jeg bestemt også have i stuen, så har lige fundet 2 passende grene ude fra træerne, nu står de lige herinde for at tørre, for efter at blive malet.
tænkte MÅSKE  der skal en lille lys kæde på. ?

der kommer billede op når de er færdige, tænker om de kan stå i en neutral krukke med sand i :-)

jule øreringe

I fakta så jeg en æske med små julekugler, havde tidligere købt forskellige ørekroge i panduro hobby.
og vupti havde så lige et par nice øreringe :-)

guld kogler

Har spray´et  disse forskellige gran og fyr kogler med guld spray, tanken var at ligge dem som dekoration på juledugen evt med lidt gran jule aften :-)

hygge lys

Konserves dåser, der er boret huller i efter ønske,  spray malet guld. og vupti de står på trappen i gangen, med et par fyrfads lys i  og skaber hyggelig belysning :-)

Stald vindue opdateret 20.december

Et gammel stald vindue, som glasset er taget ud af, også malet rammerne.. neden under har jeg fået lavet en krybbe, som hænger på væggen,  hvor jeg har sommer blomster i om sommeren og lyng / gran fra efterår og vinter..
jeg plejer også at have røde hjerter og andet julepynt af træ,  i ruderne heri december, men har ikke lige nået det endnu... men der er jo en ny dag i morgen :-)

 vinduet, med jule pynt :-) 

Jule krydder snaps

25 rosiner
1 stang kanel
2 anis
8 peberkorn
4- 5 hele nelliker

3/4 flaske vodka

lad trække 5-6 dage, filtreres gennem kaffefilter og kommes på ren flaske

glædelig jul :-)

Stjernerosetter til lysestager

Så på en anden blog, en der havde luret man kunne bruge stjernerosetter ( oprindelig "afstandsstykker" når arbejder med rionet / gulvvarme ? )  som lysestager, så den  ide tog jeg lige til mig... :-) så jeg
købte nogen stykker og har spray malet dem i forskellige farver, som jeg nu syntes passer her til jul,så derfor har jeg givet nogen guld og andre rød spray maling :-)

  

mos juletræer

lavet af hønsetråd (formet efter bedste evne) kegleformet, beklædt med mos,bundet med sølv tråd
træet hviler på en troldegren, stukket i ler, dækket med mos og kogler

små tranebær julehjerter

Tranebær trukket på ståltråds hjerter, stukket dem ned i oasis, dækket med mos :-) 

Hjemmelavet (jule) leverpostej

12 bakker blev det lige til, så er der også til lidt til familien :-)

til denne portion har jeg brugt:
ca 1 kg hk svinelever
ca 1 kg hk spæk
ca 450 gr svinemørbrad (hakkes igennem)
4 små meget fint hk løg.

ovenstående røres god sammen
tilsæt.
1 liter piskefløde
4 spsk mel
4 æg
salt og peber

alt røres godt sammen, og kommes i folie forme,som ikke skal smøres med olie eller marg.
kan lægges et par stykker bacon på.
postejen bages i vandbad  ved 200 grader 1 time :-)

de næste 6, som er på vej ind i varmen :-) 

Hjerte med "jakke" på

smedejerns hjertet har lige fået en lille "jakke" på bestående at "blød ene"

Jule dekoration

Lille juledekoration ved hoved døren, syntes det er en dejlig fornemmelse når man har været ude,og kommer hjem også der er lidt hyggeligt at kigge på :-)

Adventskrans / dekoration

Det var så sådan adventskransen / dekorationen for i år, kom til at se ud :-) 

Vinter / juledørkrans

var lidt i tvivl om der skulle mere pynt på, da jeg egentlig syntes den var pæn nok, enkel som den er, men har lagt  2 små christ-tjørn grene med røde bær.nede i bunden af kransen. også en af dagene skal jeg have min gran krans rundt om døren med lys i, har en forhåbning om at det bliver hyggeligt :-) 

Tørret appelsin ringe

Tørret appelsin ringe til juledekorationer eller lign.

Jeg har tørret appelsinerne i ovnen ved 80 grader i ca 1½ time,men da de ikke var helt tørre har jeg hængt dem op  herinde i stuen hvor er dejlig varmt fra brændeovnen,så de forhåbentlig tørre helt :-) 

Filt Bordskånere

Simple bordskånere af filt kugler,trukket på tynd vindseltråd ved hjælp af en tyk nål (evt stoppenål)  og bundet sammen..

Syltede asier

Fik fornylig 2 store og lækre asiser af min meget betænksomme kollega. :-))

så den anden dag fik jeg dem endelig syltede og 7 glas blev det til :-)
i lagen er der lagt chili,dild og lidt løg :-)

Update

Det har gået lidt stille for sig den sidste tid... men har idag været til "krea" messe i Fredericia skøøøøn og iderig dag, fik købt nogen forskellige materialer, som jeg vil til at lave nogen forskellige smykker af,og fik da bestemt også udvidet min tankegang for spændende kreativiteter..

Efterårs dekoration

Dekoration af: 

rød konel, birkegrene, buksbom, strand asters, perikum,sct.hans urt, troldhassel, div. stedsegrønt, 

paradis æbler. 

pile træ

Snoet /opstammet piletræ 

I bogen "Claus Dalby- drivhusdrømme" 

hvor jeg har set dette træ, i bogen står der at man skal  klippe de friske skud i januar, men jeg ville lige prøve nu og se om det vil slå rod og skyde, jeg skal bare sørge for jorden ikke tørre ud. :-) 

for at holde snoningerne har jeg brugt strips, jeg regner med efter noget tid jeg kan tage nogen af dem, af og træet selv holder facon. 

til træet har jeg brugt 9 pile-grene,der snoes sammen 3 og 3 for til-sidst sno de 3 bdt sammen til et træ. 

Sprudlende forår i vente

Med 120 forskellige forårs -løg bestående af tulipaner,pinseliljer, franske anemoner og prydløg,skal jeg de næste dage ud at tilplante krukker og bede så jeg har nogen farver at kigge på til foråret...uuhhh jeg glæder mig allerede til farverige krukker foran døren og bede ved vinduet  :-)

Krydder smør

I weekenden gik der lidt "sport" i at få brugt nogen af vores krydderier / urter.
Så jeg og min bonussøn lavede 2 krydder smør 1 med oregano og 1 med chili, de er ikke smagt endnu, men lagt i fryseren og glæder mig til at smage det på et friskbagt flute til måske en god salat:-)

Paradis æble- gele

Så blev der også lavet gele, 7 glas blev det til, så der skulle vist være en chance for et glas eller 2 til familien  også.. :-)
2 kg paradis æbler,som skyllede og skåret i halve. kogte til de begyndte at bløde ud UDEN AT KOGE UD TIL MOS... :-) lod det stå at trække ca ½ time, inden jeg kom æblerne i sigte beklædt med et tyndt kogt bomulds-klæde, og lod det stå at trække natten over.

næste dag:
Afmål mængden af saft og kom det  i en ren gryde (pres det sidste saft,  igennem klædet for få den vigtige del                 (pektinet- det der gør at geleen bliver stift) ned i gryden.
kog det op og tilsæt 350 gr sukker pr ½ halve liter saft.

PS: skulle i være så uheldige som jeg, i første forsøg, med geleen ikke bliver stift, så kom geleen tilbage i gryden kog op og kom et brev gul melatin (Gele) denne viden takker jeg en meget god ven for.. :-))

 Saften koges op ca 5- 10 min under omrøring.
tag det af varmen og lad stå et øjeblik,  for derefter at skumme af..

Hjemme syltede pærer fra egen have

jeg har så mange nedfaldende pærer.. og tænkte de skal da bruges til noget, de er temmelig hårde i sig selv så jeg har prøvet at sylte 1 kg. :-)

af 1 kg pære
Har jeg lavet et opkog af: 2 dl vand, ½ dl af eget hyldeblomst eddike og 500 gr sukker og  1 vanilje stang.
jeg har skrællet pærerne og skåret dem i mindre både, kogt dem med i lagen ca 20 min, lige til pærerne er nok (må gerne have lidt bid).

efter de er kogte,  fyldte på skollede og atamon skyllede glas.
til sidst kogte jeg lagen ind ca 5 min.
tag lagen af varmen og lad stå lidt inden filføje 1 tsk atamon i lagen.
dæk pærerne med lagen og luk straks glassene.

Paradis æbler

Har samlet nogen paradis æbler og er ved at koge de fleste til gele, men æblerne er jo også enorm flotte så jeg har trukket nogen æbler på et stk ståltråd for efter bue det til en cirkel og hænge det ud i træet, ved siden af fuglefrø "automaten" og da vi har masser af fugle aktivitet derude i haven  kan de bare guffe i sig... :-)
Og jeg kan sidde inde i stuen og se det fra vinduet - total bonus :-)

Det er jo også meget hyggeligt at tage naturen med inden for :-) 

Dør dekoration

Blomster stigen

Med hjælp fra min kære mand, har jeg fået denne stige af granrafter,det er så meningen af der skal graves et lille bed rundt om stigen,hvor der så skal plantes Arkitektens trøst, havde egentlig en drøm om det skulle være en en blåregn, men jeg tvivler om den kan gro så tæt op af et gammelt pære træ..

Det er så¨meningen at diagonalt over for, ( ca der hvor jeg har stået og taget billedet)  der skal der 2 lærke rafter i jorden, for der lægge en gren fra vores store træer jeg har set mig varm på,skal ligge over, mellem stige og lærke rafter, så det kommer til at danne en gennemgang :-)

Mirabelle saft

Af ca 2½  - 3 kg mirabeller som jeg havde fået af min mormor,blev der vupti lige kogt 2½ liter mirabelle saft, på min nye saftkoger / trutti frutti :-)
jeg brugte ca ½- kg sukker, jeg har den "dårlige" vane at jeg slumper mig frem til jeg syntes det smager som jeg ønsker :-)
Har så lige lært at komme atamon i saften, inden det kommes på flasker ( det må dog ikke koge) ellers har jeg først skollede glassene for derefter komme atamon i flaskerne og skylle dem med det.

Let og frisk salat

En anderledes og frisk salat:

friske spinatblade og rødesalat blade
mandler
granatæbler
pinjekerner
feta
rødløg i fine tynde skiver
kogte og afkølede bulgur
evt tørrede tranebær
friske hindbær

del granatæblerne og sortere "æblekernerne" og saften hver for sig
rist mandlerne på panden til bliver let gyldne, tilsæt 3 spsk honning, rør godt rundt, tilsæt saften fra granatæblerne og rør godt lad små simre et par minutter, kom mandlerne på bagepapir og hak dem i mindre tern.
lad køle af.
Anret den skyllede salat med æbler, pinjekerner,rødløg,tørrede tranebær,mandler ,bulgur, de friske hindbær og feta...  :-)

"Husk at spise brød til" ;-) 

opskrift til flute:  3 stk 

1 dl lunkent vand 

25 gr gær 

½ tsk salt 

1 spsk olie 

2 dl kefir ( ylette eller A-38) 

250 gr sigtemel 

150 gr rugmel 

30 gr hørfrø 

ca 100 gr hvedemel 

gær røres i lunket vand, olie salt, fx ylette tilsættes 

sigte,rugmel og hørfrø kommes i og hvedemel komme i til dejen er fast og smidig, hæve ca ½ time 

dejen formes til flute og lægges  i evt  "Eva slip let  flutes form" 

hæve 15 min. 

ridses og pensles med ylette 

bages 15- 20 min ved 200 gr. i midt ovn 

Mirabelle chutney

Jeg var ude at samle en god skål fuld  mirabeller op den anden aften og tænkte i første omgang jeg skulle lave noget mere marmelade, men jeg / vi skal jo også kunne få det spist,så det blev til chutney i stedet og det er godt til f.eks ris retter.

Til dette glas har jeg brugt ca 500 -800 gr. mirabeller, 1 vanilliestang, saft af en halv appelsin, 1 chili incl kerner, 2 fed hvidløg. lille  "dusk" frisk timian

mirabellerne skyllede jeg godt og kogte med sten ( for give mere smag) og sammen med vanilliestang og appelsin saft.
chili, hvidløg og timian.hakkede jeg fint og kom med op kogte det hele godt sammen, efter ca ½ time "fiskede" jeg stenene fra, og tyknede marmeladen med syltesukker det som svarer til ca 1/3 af marmeladen.koges yderligere ca 5-8 min.
afkøles let og skummes evt overflødig sukker / skum af.

den færdige chutney kommes på skollede og evt atamon skyllede glas.
opbevares i køleskab.

Buksbom stiklinger i drivhus

Jeg kan rigtig godt lide grønne planter (stedsegrønne) så efter, jeg har set snart samtlige have programmer "Haven i hune" af Anne Just, ville jeg prøve at lave nogen buksbom stiklinger, jeg har fået at vide de måske næsten kan være et år om at slå rødder.

Men når mit drivhus nu snart er helt færdig opsat,vil jeg sætte dem derind heri vinter :-) 

kvark boller

Jeg havde noget kvark stående og som  skulle bruges nu. så jeg  googlede nogen kvark boller, men tror bare
jeg følger min egen opskrift og tilsætter kvark.

stor portion boller
5 dl mælk
100 gr marg / smør smeltes
2 pk gær
2 æg
400 gr kvark
2 spsk sukker
1 tsk salt
mel på slump til dejen er jævn og glat

bollerne pensles med sammenpisket æg

hæve i gryden lunt 30 45 min
bages 10 15 min 175 -185 grader

nedenstående bollerne er vist klar til blive formet til boller

Blomme marmelade

jeg havde nogen blommer liggende jeg havde købt og ikke nået at få dem spist,inden de blev for bløde, så jeg tænkte jeg ville lave noget marmelade af dem.
delte de 10 blommer og tog stenen ud, kom ganske lidt vand ved ½ dl - koges op og koges helt ud ( jeg bryder mig ikke så meget om for store "klumper" i min marmelade.)
tyknede det på "slump" med syltesukker brugte ca 3 dl - køle det af og skumme af for overskydende skum / sukker.
komme på skoldede glas og uhm friske boller med blommemarmelade :-)

Filt armbånd

Var i søsterne grene idag, efter nogen flere opbevarings glas, da efterhånden har brugt dem jeg havde, til alle mine salt, sukker,marmelade, gele mv.  projekter.  :-)
MEEN :-)  så lå der lige de der fine farvestrålende filt kugler, jeg straks tænkte dem kan jeg lave et armbånd af, så det gjorde jeg:
havde jo i forvejen klar elastik på rulle fra panduro, så det var bare igang :-)

Jeg har brugt 1½ pk filt kugler (18 stk) på armbåndet

Mynte sukker / værtinde gave

Kan også bruges som værtinde gave, det gjorde jeg idag :-) 

Mynte sukker, til lige lave et lidt anderledes twist:
fx i chokolade kagen- nutella- is desserten- eller topping på en anden kage med fløde creme eller hvad lysten nu lige er til :-)

Har brugt en lille håndfuld frisk (Mynte blade fra min krydderplante gruppe) og samme mængde sukker, har hakket det fint og tørret det i ovnen ved 100 grader 1 time.
kan også blot hakke mynte og sukker, eller "morde" det og have det friskt til fx is-desserten

Forstadie til drømme fangere

Har i dag været ved stranden og samle en hel pose fuld af blandede muslinger og sneglehuse, fandt også en enkelt sten med hul i (lykkesten) nogen kalder dem en ko / køer, det havde jeg aldrig hørt før :-)
så nu vil jeg prøve en dag at lave en drømmefanger, af pile grene og dekorere med muslingerne :-)